素食
最近在学习如何健康饮食，通过各种养生、饮食、中医方面的专家提倡的，最多的也是提倡素食，以素食为主。包括姜淑惠编写的《这样吃最健康》和张悟本的《把吃出来的病吃回去》，他们的主张都是素食，用以素食为主代替肉食为主，植物里面同样有动物食物里有的营养。但是网上关于是否纯素食也会不利于健康问题，也是众说纷纭。
不过我觉得还是张悟本的说法更能贴近生活于健康，就是不主张纯素食，但是要以素质为主，早上、中午可以吃些肉食，补充身体所需的能量，晚上不能吃，要吃素食。一方面是估计不是所有人都能做到纯素，那么多美味从此就告别了。另外就是人成长的不同时期，不适合纯素。另外在吃素时候，要吃些不经过烹饪的食物，如凉拌菜。
现在晚上回家后，除了一些基本的菜外，还会吃一些凉拌菜，如用芝麻酱凉拌的生菜、青椒、萝卜片；凉拌西红柿等。
在早上和中午要尽量吃饱，尤其是中午，多补充能量，下午的消化时间最长。
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